姑娘菜是从广西天等本地引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。味美清香，质地爽脆，
    营养丰富。以幼嫩芽梢为食，可炒、可烫、可作汤、为上乘天然佳肴，待客之绿色精品，市场前景广阔，产量高，效益好，是实施新型农业结构调整，增加农民
    收入的好项目
     一、姑娘菜的生物学特征
    广西天等 姑娘菜为多年生灌木，株高0．5——1．5米，耐高温，喜湿润，气温15℃以上开始
    抽发新枝芽，20℃以上下进入盛产期，10℃以下开始落叶，姑娘菜易于管理，气温适宜、
    水源充足的地方均可种植。在肥沃湿润疏松的土壤中，分枝力强，如果气候适宜，水肥管理
    得当，每亩年产量可达4000公斤左右。
     二、营养价值
     姑娘菜味美可口，且以营养价值高著称，食用部份含多种维生素及无机盐，经测定每100
    克嫩枝叶中，含蛋白质6．8克，碳水化合物11．6克，胡萝卜素4．94毫克，纤维素2．5
    克。
     三、栽培要点
     （一）定植
     1、整地 栽植地最好选用肥沃疏松的沙壤地，要求水源充足、排灌方便。翻地整平作畦，
    畦面宽80——100厘米宽，30厘米深，周沟宽、深度在40厘米左右，周沟比畦略深。亩施
    腐熟沤农家肥（农家肥以鸡粪、猪粪混火土为好）2500——4000公斤。定植时，天干旱必须
    交地淋透浇湿，若遇阴天，亦不能少淋，定植后一星期内早晚各浇水一次，保持土壤湿润。
     2、定植时间 定植时间因各地气温不同有所异。桂西南地区年均温较高，一年四季均可种
    植，广西天等桂北地区3——7月种植较为适宜，保温措施得当，可提前到2月份种植。
     （二）追肥与水管理
     1、追肥 坚持勤施薄施原则。由于姑娘菜重肥且耐肥，欲高产，需肥量大，除施足基
    肥外，必须施重肥三次，第一次：抽发新芽之前；第二次于盛产前；第三次为落叶前。重肥
    以有机肥为主，如鸡、猪、牛粪，花生麸等，按每亩2000公斤施放。如果没有足够的有机肥，
    可施用化肥，但要添加生物活性剂，以免土地板结，影响植株生长。
     2、水管理 干长根，湿长芽，要保证不断抽新芽并快长，土壤一定要保持湿润。天旱时
    条件允许的话，每天灌跑马水一次或早晚淋足水一次，雨天注意排水，切不可积水，以免沤
    根死根或引发根茎腐烂病。
     （三）中耕培土
     为使土壤疏松，减少肥料流失和使根部不断得到保护，应当结合追肥进行中耕培土，全
    年应进行2——3次。
     （四）枝与采收
     1、整枝 为使出芽枝增加，当顶芽长至20厘米左右时，即打顶留下3——4枝叶，每次
    采摘新芽时又可留2叶采摘，一段时间很快就留足发芽母枝。当植株长势出现节间过长枝或
    脚叶过密时应酌情修剪，以便集营养于新芽，同时利于通风透气和减少茎基腐烂。深秋落叶
    后，应大修剪一次，株高留20——30厘米即可，如气温过低则用地膜或稻草将枝干覆盖以防
    冻害。
     2．采收与包装 姑娘菜以采收嫩梢为主，一般为长约15公分左右的茎部末木质化部
    分。采摘后，即可上市销售。经过真空包装或保鲜处理后，可更长时间存放便于远销。
     （五）病虫害防治
     姑娘菜抗性较强。病虫类发生较少，偶有发生可按如下方法处理：
     1、病害 茎枯病防治方法：田间不积水，保持根部疏松，透气以防沤根；用地菌净每亩
    2千克拌细土50千克，拌匀消毒杀灭土壤病菌，4天后再栽植；多施沤熟有机肥，改善土壤
    根际生忘，特别多用钾肥、火土及生物活性剂，以增强茎杆基部抗病能力；植株茎部初发烂
    应时，即喷涂托布津600倍液或40%瑞毒霉600——800倍液。病毒病防治方法：消灭叶蝉传
    播媒体，杜绝毒源发现毒株可用病毒A600倍液喷淋，抵制病尖发展。
     2、虫害 叶蝉防治方法：撒叶蝉散毒土或100克对水125千克喷杀即可。
     四、姑娘菜的市场特点：
     广西天等 姑娘菜一次种植，长期收获，天天采摘，产量高效益好，是提高农业单位产量，增加单位农业
 姑娘菜收入极好的更新换代蔬菜品种；味美可口，清香爽脆，营养丰富，容易为消费者所接受，市
    场前景广阔；天然绿色无公害，适合人们追求安全、健康的消费心理；保存期长，便于贮运，
    适合长途贩运销售。常温下姑娘菜可保存一周以上，包装封口存贮得当，可保存一个月以
    上；姑娘菜是投资时间少，产出见效快的品种，温度适宜的情况下，一般种植一个月即开
    始进入采收期；姑娘菜采摘期长，克服了以往众多农产品（特别是蔬菜）一次性种植，一
    次性收获，单产有限的弊端。

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